Como fazer legumes cozidos crocantes? | Técnicas de Cozinha | Pingo Doce


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Basta uma distração e os legumes cozidos passam do ponto , não é? Damos-te o truque que te faltava para tornares os legumes mais crocantes e saborosos. Foi útil, não foi? Experimenta que vais adorar!

Preparação passo a passo:
1. Coloca os legumes a cozer em água a ferver.
2. A seguir coloca água com gelo numa tigela. Quando os legumes estiverem cozidos, coloca-os nesta tigela e deixa arrefecer durante alguns minutos.
3. O resultado são legumes frescos e crocantes, prontos a comer.

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